O que fazer quando o custo fixo do mercado consome todas as vendas
Descubra o passo a passo prático para ajustar os preços e cortar despesas desnecessárias quando o aluguel e as contas fixas do seu mercado ameaçam o caixa do negócio.
Você abre o caixa do seu mercado no fim do mês, paga o aluguel, a conta de luz das geladeiras, o salário do açougueiro e descobre que sobrou zero. Se o custo fixo engoliu suas vendas, a saída não é apenas vender mais, mas parar de perder dinheiro em cada mercadoria que sai da prateleira.
Para resolver isso agora, você precisa recalcular o preço de venda dos produtos que têm saída rápida e eliminar gastos que não trazem nenhum retorno para o seu comércio.
Como saber se o custo fixo está alto demais no mercado
O primeiro passo é colocar na ponta do lápis todas as contas que chegam todo mês, independentemente de você vender muito ou pouco. Estamos falando de aluguel, contador, funcionários, internet e taxas de maquininha.
Se essas despesas somam 10 mil reais e sua venda total é de 30 mil, seu custo fixo consome 33% do seu faturamento. Isso é um sinal vermelho. Significa que, antes de ver qualquer centavo de lucro, um terço de tudo o que entra vai direto para pagar a estrutura.
O que cortar primeiro sem prejudicar as vendas
Cortar custo no mercado exige cuidado para não espantar o cliente. Esqueça mexer na qualidade dos produtos ou desligar as geladeiras de bebidas.
Olhe para os pequenos ralos do negócio. Renegocie o prazo com fornecedores para conseguir descontos à vista, reduza o desperdício de hortifrúti que estraga no expositor e cancele aquela taxa de banco que você não usa. Cada 50 reais economizados na conta de luz ou em tarifas já é dinheiro que volta para o seu bolso.
Como ajustar os preços para cobrir as despesas
Muitos donos de mercado erram ao colocar o preço apenas olhando o concorrente da rua de baixo. Se o seu custo fixo é alto, você precisa garantir que o valor cobrado em cada item pague o produto, pague uma fatia das contas fixas e ainda deixe o seu lucro.
Se um refrigerante custa 5 reais para você comprar e suas despesas gerais comem 30% do preço, vender a 7 reais é tomar prejuízo. Reveja o preço dos itens de maior giro na sua gôndola hoje mesmo.
Organize suas contas com o Lucro em Dia
Parar de ver o dinheiro sumir no final do mês depende de controle diário. Com o aplicativo Lucro em Dia, você anota o que vende, controla os gastos fixos do seu mercado e sabe exatamente quanto sobra em caixa, sem termos difíceis. Conheça o Lucro em Dia e coloque suas finanças nos eixos.